Was der stationäre Retail von anderen Branchen lernen kann

Blick über den Tellerrand

Dr. Oetker
Pudding, stylisch. Dr. Oetker haucht der urdeutschen, etwas verstaubt anmutenden Nachspeise neues Leben ein.
Pudding, stylisch. Dr. Oetker haucht der urdeutschen, etwas verstaubt anmutenden Nachspeise neues Leben ein.

Handel ist Wandel – diesen vielbemühten Satz hört sicher jeder in der Modebranche schon in seiner Ausbildung. Und doch war er wohl nie so aktuell wie jetzt. Die Innenstädte sind im Umbruch. Firmenpleiten, blühender Onlinehandel, vielerorts gibt es coronabedingt historischen Leerstand.

Doch wie sehen die Innenstädte der Zukunft aus? Um Antworten zu finden, lohnt sich auch ein Blick über den Tellerrand – zu Gastronomi

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