Bummel im Café: Die Fläche im Hamburger Salon Wechsel Dich ändert sich am laufenden Band.
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Besucher können das gesamte Mobiliar kaufen – vom Tisch bis zur Kuchengabel.
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Angeboten werden unter anderem Möbel, Papiterie, Schmuck, Geschirr und Dekoration.
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Das Inhaber-Paar Steinbach will das Konzept bekannter machen. So gibt es mittlerweile zwei Standorte in Hamburg.
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Herzstück der Speisekarte: süße und herzhafte Waffeln.
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Mode will die Inhaberin Linh Chi Steinbach nicht ins Sortiment aufnehmen: "Wer will schon neue Kleidung, die nach Waffeln riecht?"
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Die angebotenen Labels wechseln regelmäßig. In der Regel sind im Salon Wechsel Dich stets rund 25 Anbieter vertreten. Für jeden Verkauf erhalten die Inhaber eine Provision.
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Das gastronomische Angebot steht mittlerweile für den Großteil der Umsätze.
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Das Ehepaar Steinbach arbeitet bereits an einem neuen Konzept: Gerichte, die von Kunden individuell gestaltet werden können.